La technique de biologie moléculaire (PCR et RT-PCR) est une approche de pointe qui a révolutionné la détection et la quantification de micro-organismes et d’autres éléments biologiques dans le domaine de l’agro-industrie.

Il y’ a plusieurs avantages majeurs à privilégier la biologie moléculaire :

Haute sensibilité : La PCR permet d’amplifier de très faibles quantités d’ARN cible, ce qui rend la détection possible même lorsque la charge microbienne est faible.

Spécificité élevée : En concevant des amorces (courtes séquences d’ADN qui initient la PCR) spécifiques à une séquence d’ARN cible, on peut identifier précisément un micro-organisme donné, voire une souche particulière.

Rapidité : Comparée aux méthodes de culture traditionnelles qui peuvent prendre plusieurs jours, la RT-PCR peut donner des résultats en quelques heures.

Potentiel pour la détection multiplexe : Il est possible de concevoir des réactions PCR qui ciblent simultanément plusieurs séquences d’ARN différentes, permettant ainsi de détecter plusieurs micro-organismes en une seule analyse.

Les applications sont variées et en constante expansion :

Détection de pathogènes : Identification rapide et spécifique de bactéries (e.g., Salmonella, Listeria monocytogenes), etde virus (e.g., Norovirus, Hépatite A) dans les aliments.

Authentification des aliments : Détection d’espèces animales ou végétales spécifiques pour vérifier l’authenticité des produits (e.g., identification des variétés des palmiers dattiers, détection de substitution dans la viande).

Fort de son expertise analytique en PCR en temps réel, LAB2A propose les analyses suivantes :

Analyses végétales du Palmier dattier

• Identification variétale
• Authenticité variétale
• Recherche  du Fusarium oxysporum f. sp. albedinis
• Sexage

Analyses animales

• Authenticité Porcin,
• Authenticité Equin,
• Authenticité Caprin et  Ovin